重慶板鴨怎麼吃 重慶板鴨如何吃
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1、直接吃,重慶板鴨是一種熟食,平時可以直接吃,特別是那些真空包裝的板鴨可以直接去掉包裝用刀剁成塊狀,然後擺放在盤子中,一家人分着吃就可以,它的肉越嚼越香,口感韌性十足,特別好吃。也可以在食用時以前用手把重慶板鴨的肉全部撕開,擺放在盤子,這樣吃的時候會比較方便,特別適合老人和兒童。
2、蒸着吃,那些沒有包裝的重慶板鴨乾燥程度嚴重,直接吃有些嚼不動,這時可以把板鴨入鍋蒸制,開鍋以後再蒸半小時左右,然後取出剁成塊狀,再用蒜泥和生抽等製成醮料,直接用板鴨醮食調味料,口感特別好。
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