洋葱怎麼切不辣眼睛 洋葱怎麼切才會不辣眼睛

1、冷凍。切洋葱之前，先放到冰箱裏冷凍一會。冷凍時間以15分鐘左右為宜。冷凍是為了防止洋葱中含有的刺激性成分的揮發。

2、加熱。切洋葱之前先將洋葱包上保鮮膜，放到微波爐中加熱20秒，讓洋葱中的刺激成分變質。

3、往鼻子裏塞紙巾。洋葱中的刺激性成分進入鼻子裏能刺激眼睛，塞住鼻子可以防止刺激性成分進入體內。