紅茶製作方法
1. 準備所需材料:紅茶葉、開水、茶具(茶杯、茶壺、茶葉藍、茶勺、茶托等)。
2. 清洗茶具,用開水沖刷茶杯、茶壺等茶具,將沖洗乾淨的茶具置於茶托上。
3. 預熱茶具,倒入開水,讓茶器温度升高,使茶葉更易出汁。將開水倒入茶壺,搖晃茶壺,這樣可以讓茶葉散開。
4. 放入茶葉,將茶葉放入茶葉藍中,根據口感選擇用量,一般每位用茶 3 ~ 5 克為宜。
5. 沖泡紅茶,用預熱的開水倒入茶壺,沖泡紅茶。根據個人口感,掌握沖泡時間,初學者可先嚐試 2 ~ 3 分鐘。在沖泡期間,茶杯可以用熱水預熱。
6. 倒出紅茶,沖泡時間到後,將茶水倒出,把紅茶均勻地分配到茶杯中,這樣可以讓每一杯茶的口感更加均衡。
7. 品嚐紅茶,聞香、賞色、品味,慢慢品味茶湯的滋味和芳香,感受紅茶的精髓。
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