意大利創新比薩的做法 怎樣製作意大利創新比薩
1、奶酪150克,麪粉280克,西紅柿醬260克,小西紅柿12個,香菇2個,酵母粉2克,鹽2克,油5克。
2、首先要炒西紅柿醬。炒法很簡單。用洋葱,大蒜和西紅柿一起炒,西紅柿炒軟以後,加鹽、糖和披薩香料調味,如果沒有披薩香料,你就放點胡椒粉也是可以的。將西紅柿完全炒成泥就可以了,如果太乾的話,可以加點水煮一煮。
3、披薩底是用發麪做的,麪糰的含水量較高。發好的麪糰內部充滿了蜂窩。
4、麪粉280克、酵母粉2克、鹽2克、橄欖油5克、清水200毫升,披薩,上面的撒料,可以用玉米、甜椒、香菇、小西紅柿、香腸等肉類,也可以用海鮮類,看你自己的口味選擇哦。
5、將發好的麪糰分成兩份,先取一份擀成大餅,抹上西紅柿醬,再撒上馬蘇裏拉奶酪,最後在上面放上香菇片和擠出汁的小西紅柿。
6、將做好的披薩,放入烤箱中,上下火250度,大約烤12分鐘
7、時間到檢查一下,奶酪融化,邊緣金黃就可以了,然後切塊享用。
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