燉鰱魚做法竅門 燉鰱魚需要哪些材料
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1、材料:鰱魚,葱姜,大蒜,料酒,生抽,油鹽,白醋。
2、步驟:鰱魚處理乾淨,切段,放適量鹽和料酒醃製;葱、姜、蒜切好備用;鍋內放適量油,放入葱薑蒜爆香;放入鰱魚塊;倒入適量料酒和生抽;倒入適量清水,加白醋適量;燉20分鐘左右,湯汁減少後,放適量鹽調味;加入適量水澱粉,勾芡出鍋即可。
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