綠大蒜的做法 綠大蒜怎麼做
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1、挑選大蒜。如果你想要個大的,就選取疙瘩的蒜頭進行挑選,如果你喜歡小蒜瓣,那就選小的的,這個完全是根據自己的愛好來進行選擇,沒有固定的格式,選好大蒜放在一處。
2、將大蒜進行剝皮。這個是個仔細活和需要耐心,數量少了不夠吃,數量多了需要耐心的剝皮,所以説這個活也不容易。
3、準備米醋或者陳醋。將醋倒入你準備醃製的器皿,罐子或者罈子,最好是透明的,可以進行觀察酸的顏色。
4、將蒜瓣彷彿盛有醋的器皿,然後封口醃製即可,10天的時候已經開始變綠,這時候是可以吃的,如果要想最佳效果,最好15天之後再吃。
標籤:大蒜
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