三鮮餡餃子怎麼做好吃 怎麼做三鮮餡餃子好吃
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1、食材:麪粉400克、豬肉餡300克、海米50克、韭菜100克、香菇5個、香油適量、醬油適量、鹽適量、味精適量、五香粉適量、薑末適量。
2、準備豬肉餡300克,香菇、韭菜洗淨,切末。
3、將海米洗淨,用開水泡上。
4、豬肉餡中放入香菇末,分4次倒入50克泡海米的水,朝一個方向用力攪打,至肉發粘成稠糊狀。
5、加入韭菜末。
6、加入薑末、海米、精鹽、味精、香油、五香粉、醬油,拌勻成三鮮餡。
7、麪粉和成麪糰,餳20分鐘,搓成面劑,擀成餃子皮。
8、放入調好的三鮮餡,包成餃子,下鍋煮熟即可。
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