怎麼熬紅油更簡單 熬紅油的做法
1、材料:辣椒面 60g,菜籽油 180ml,熟白芝麻5g 。
2、準備好材料,菜籽油,辣椒麪,熟白芝麻。
3、把鍋燒熱(裏面的水份燒乾)導入菜籽油。
4、把油燒熟,菜籽油的話會有一些泡沫,把那些泡沫燒到都沒有就可以關火,約有200度。
5、關火後涼2分鐘後,取一個碗(確保碗裏沒有水,一點都沒有,不然油會炸的)
6、把油到入碗裏再放大約1分鐘,導入三分之一辣椒麪(温度大概有100多度)這時辣椒麪在油的温度下會炸出很香很香的味道。
7、再過一分鐘左右第二次加入3分之一的辣椒麪用勺子攪拌一下,温度約有90度。
8、再等兩分鐘後把剩下的辣椒麪全部加進碗裏,撒上熟芝麻,攪拌一下就可以了。
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