蛋糕保存的正確方法 如何保存蛋糕
1、剛買回來的蛋糕是可以放在冰箱裏面,假如説把剛剛做好的蛋糕,放在冰箱裏一段時間,這個口感會覺得比較好吃,但是你這個温度一定要把控好,這個蛋糕適宜在2~7度冷藏。不過呢,即便蛋糕可以放在冰箱裏冷藏,這個時間你也要把握好,一般這個時間不要超過兩天。
2、蛋糕存放的時間越長,那麼對於它的鮮度會產生很大的影響。比如説這個蛋糕存放時間越長,細菌也就會越多。當然剛開始的時候口感是好的,然後呢,這個口感會越來越差,這個色澤也會變得越來不好。所以説呢,對於剛做好的蛋糕可以在冰箱裏保存一下,這個時間一定要把控好,不能太長。這裏還有一個小技巧,你可以用廚房專用的紙巾,將這個蛋糕蓋住,在紙巾上噴些水,不需要太多,只是濕潤一下就行了,這樣對於保存蛋糕的鮮度有很好的作用。
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