怎樣辨別真假血橙 辨別真假血橙的方法
經驗2.81W
1、血橙很難造假幾乎沒有假的血橙也不需要辨別的,很可能買的根本不是血橙,而是沒有分清紅肉臍橙和血橙。
2、由於有些血橙本身表面有小孔,不光滑,有的消費者以為是打入添加劑時留下的針孔,但實際上血橙內的“血”是無法造假的。如果將添加劑注入橙子果肉裏,不僅不會出現紅瓤,還會導致果肉迅速腐爛。
3、一般來講,血橙裏的花青素經過陽光和紫外線的作用會顯色為血紅色,這種元素對人體非常有益。但由於成分不穩定,生長地區不同、品種不同,導致果肉着色程度不同。如果注入添加劑,切開後顏色會明顯偏向色素,且水分和部分細胞被破壞,果實會迅速腐爛,難以運輸和保管。
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