白涼粉是什麼原料做的 白涼粉有什麼特點
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1、現在製作白涼粉的主要原料是白涼粉粉,它可以在超市購買。製作白涼粉只需要先將白涼粉粉用水化開,然後燒一鍋熱水並將白涼粉粉放入沸騰的水中攪拌均勻,最後就可以盛出來等它成型。
2、在華南地區,白涼粉是用涼粉草和大米做成;在其他地方,白涼粉則是用綠豆澱粉、豌豆澱粉、紅薯澱粉等各類食物澱粉製成,口感大致上相同。
3、白涼粉不僅可以直接食用,還可以做成各種甜品,可以説吃法多種多樣,能夠令人食指大動,給夏季增添色彩。
4、白涼粉是“涼粉果”製作的天然果凍。民間一般是果皮和花,置於一盆冰涼的井水裏搓揉,使其汁凝結而成。(也可取其籽曬乾,備用。待需要時,浸泡後製作涼粉。)其色為水晶般透亮,其味涼爽可口,飲後精神大長。
標籤:涼粉
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