肉末蒸雞蛋做法 怎樣做肉末蒸雞蛋
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1、材主料:雞蛋4個,肉末100克,輔料:食用油5毫升,蒜末5克,生抽5克,葱花5克,胡蘿蔔8克,香菇末8克,鹽3克。
2、雞蛋打散,加水攪勻,過濾。
3、蓋上保鮮膜,紮上小孔。
4、隔水,大火蒸10分鐘。
5、倒入食用油、蒜末,大火爆香。
6、倒入肉末,煸炒至變色。
7、加生抽翻炒均勻。
8、放葱花、胡蘿蔔、香菇末,加水,大火收汁。
9、揭開保鮮膜,放上肉末,撒上葱花即可。
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