洋葱炒羊肉做好吃又簡單 洋葱炒羊肉怎麼做好吃
1、牛肉500g,孜然粒1大勺,洋葱半個,孜然粉適量,料酒半勺,鹽1茶匙,生抽1勺,老抽半勺,黑胡椒粉少許,糖半勺,澱粉1勺。
2、先把牛肉洗淨,切片,放入鹽、料酒、黑胡椒粉、生抽、澱粉,抓拌均勻,再倒入適量食用油抓勻,醃製半小時以上;
3、燒熱炒鍋,倒入適量油,温熱後放入牛肉大火快炒至變色就可以盛出,這樣炒的肉超嫩;
4、把洋葱切片倒進鍋裏,翻炒至斷生,倒入蠔油、鹽、糖翻炒均勻入味,倒入炒好的牛肉;
5、倒入孜然粉、孜然粒等剩下的調料,翻炒均勻入味,就可以出鍋來!
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