爛糊白菜湯的家常做法
爛糊白菜湯是一道家常菜,口感鮮美,營養豐富。下面我將為你介紹一種簡單的家常做法。
準備材料:
1. 鮮嫩的白菜,約500克
2. 豬肉,約200克
3. 葱,適量
4. 姜,適量
5. 食用油,適量
6. 鹽,適量
步驟:
1. 首先,準備好材料。白菜應該洗淨,切成大塊。豬肉洗淨後切成片狀。葱和姜切成碎末備用。
2. 將鍋置於火上,倒入適量的食用油,然後加入葱薑末炒香。
3. 接下來,加入切好的豬肉片,翻炒至變色。
4. 加入適量的清水,水量要蓋過菜肉,然後大火燒開。
5. 燒開後,撇去浮沫,然後轉為小火慢慢燉煮。一般需要30分鐘左右,直到肉變得酥爛,出香味。
6. 接下來,加入切好的白菜塊,同時加入適量的鹽進行調味。
7. 繼續煮5分鐘,直到白菜變得熟軟。
8. 最後,關火,將煮好的爛糊白菜湯盛入碗中即可。
爛糊白菜湯的家常做法非常簡單,但是要注意的是,煮肉和白菜的時間不能太長,否則會煮得過爛,影響口感。此外,如果喜歡搭配一些口味濃郁的配料,可以添加豆腐、木耳等,增加湯的層次感。
爛糊白菜湯不僅味道鮮美,而且營養豐富。白菜富含維生素C、纖維素和鈣,有助於促進消化和增強免疫力。豬肉含有豐富的蛋白質和礦物質,能夠提供人體的營養需求。
這道爛糊白菜湯是一道簡單易做的家常菜,不僅適合季節交替時候,還適合一家老小一起品嚐。它的湯汁濃郁醇厚,菜肉煮爛,既能滋養身體,又能增加食慾。無論是冬天的寒冷還是夏天的炎熱,都能給人帶來滿足和安慰的味覺享受。
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