魚腥草的湯做法大全
魚腥草湯是一道非常常見的家常菜,可以增強免疫力、清熱解毒、消食消食。
做法一:魚腥草瘦肉湯
材料:
- 魚腥草200克
- 瘦肉200克
- 薑片5片
- 大葱1根
- 料酒適量
- 鹽適量
步驟:
1. 魚腥草洗淨備用;
2. 瘦肉切片備用;
3. 鍋中放入適量清水,加入魚腥草,煮沸後焯水;
4. 鍋中加入足夠的清水,放入瘦肉,薑片,大葱,料酒,煮沸後撇去浮沫;
5. 將焯水後的魚腥草加入鍋中,繼續煮10分鐘;
6. 放入適量鹽調味即可。
做法二:魚腥草排骨湯
材料:
- 魚腥草200克
- 排骨300克
- 薑片5片
- 大葱1根
- 料酒適量
- 鹽適量
步驟:
1. 魚腥草洗淨備用;
2. 排骨焯水去血水後撈起備用;
3. 鍋中加入足夠的清水,放入排骨,薑片,大葱,料酒,煮沸後撇去浮沫;
4. 將焯水後的魚腥草加入鍋中,繼續煮10分鐘;
5. 放入適量鹽調味即可。
做法三:魚腥草豆腐湯
材料:
- 魚腥草200克
- 豆腐300克
- 薑片5片
- 大葱1根
- 料酒適量
- 鹽適量
步驟:
1. 魚腥草洗淨備用;
2. 豆腐切塊備用;
3. 鍋中加入適量清水,放入魚腥草,煮沸後焯水;
4. 鍋中加入足夠的清水,放入豆腐,薑片,大葱,料酒,煮沸後撇去浮沫;
5. 將焯水後的魚腥草加入鍋中,繼續煮10分鐘;
6. 放入適量鹽調味即可。
根據個人喜好,還可以根據以上做法適量增加其他配料,如冬菇、木耳等。
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