鮑魚簡單的做法 鮑魚簡單的做法簡述
經驗1.54W
1、小牙刷沾着鹽用把表面和邊內的黑色粘物刷洗乾淨。把殼也刷洗一下。
2、然後取一個小湯匙,把鮑魚剷起。看到黑色的腸肚就取掉不要。
3、這個沙嘴處的裏邊也是髒物,取掉洗淨。鮑魚就清理乾淨了。表面切上格子花,好入味。
4、燒一鍋沒過鮑魚的水,加入雞粉1茶匙,一瓶蓋的料酒。把鮑魚放入焯幾分鐘,看到鮑魚有點縮小就行了。不要焯過頭了。把殼也煮一下。
5、煮一碗燒汁,鍋裏少許油爆香蒜米。加入鮑魚汁1湯匙,生抽2湯匙,糖1茶匙。加少許水燒開。
6、淋到鮑魚上即大功告成。
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