荔枝蜜和龍眼蜜的區別有哪些 荔枝蜜和龍眼蜜有何區別
1、營養對比
龍眼蜜和荔枝蜜在營養上大同小異,事實上所有蜂蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖且尚含少量蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質及酶類等活性物質,但龍眼蜜含更豐富的蛋白質和銅,而荔枝蜜則含有豐富的維生素和鐵,因此從營養上看龍眼蜜和荔枝蜜是難分伯仲的。
2、色澤對比
龍眼蜜和荔枝蜜在色澤上稍有差異,其中龍眼蜜多呈琥珀色或深琥珀色的粘稠液體狀,不易結晶且低温環境下偶有結晶呈琥珀色的粗顆粒狀,而荔枝蜜則多呈色澤透明的琥珀色,易結晶且結晶後呈乳白色的細粒狀,因此從色澤上看龍眼蜜和荔枝蜜也是半斤八兩的。
3、口感對比
龍眼蜜和荔枝蜜在口感上截然不同,其中龍眼蜜有龍眼花所特有的自然清香味,味道甜潤適口且有龍眼果實獨特的果酸味,而荔枝蜜則有荔枝花所特有的濃郁花香味,味道甘甜適口且回味時也有清淡的荔枝花香味,因此從口感上看龍眼蜜和荔枝蜜也是難分高下的。
4、價格對比
龍眼蜜和荔枝蜜在價格上相差無幾,其中龍眼蜜的價格一般在30~50元左右一斤,極少品質較好的龍眼蜜可賣到60元以上,而荔枝蜜雖然一般也在30~50元左右一斤,但極少數品質較好的荔枝蜜卻能賣到80元以上,因此從價格上看荔枝蜜可能更受消費者青睞一些。
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