古代人喝茶也是用沸水沖泡茶葉嗎

古代人也是用沸水沖泡茶葉的，但是在不同的時期和地區，人們使用茶具和沖泡方式也有所不同。例如，在唐朝晚期，人們使用的是茶磚，將茶磚切碎後放入鍋中加水烹煮，呈現出一種濃稠的茶湯；而在宋朝，茶具的製作和使用越來越精細，人們開始注重茶葉的清香和口感，常用泡茶方式。總的來説，沸水沖泡茶葉的方式是茶文化發展的重要基礎。