生活中關於飲食的小竅門 飲食生活小妙招
1、燒魚塊時,先裹一層薄薄的澱粉再炸,魚塊不容易碎。切好的肉,放一點澱粉或蛋清和鹽醃一下,炒完滑嫩不容易柴。
2、清燉魚要用冷水,這樣魚湯才會沒有腥味。但必須一次放足水,如果中途加水,會減少原來的鮮味。
3、烹飪完魚後,手上仍殘留有魚腥味,不妨在手上擠點牙膏搓洗,魚腥味便能立即消除。
4、蒸魚或蒸肉時,待蒸鍋的水開了以後再上屜。這樣,魚或肉外部突然遇到高温蒸汽而立即收縮,內部鮮汁不外流,熟後味道鮮美,有光澤。
5、把蝦仁放在碗裏,加一點鹽、食用鹼粉/小蘇打,用手抓一會兒用清水洗乾淨,能得到一盤水晶蝦仁。加食用鹼粉或者小蘇打能把蝦仁漂得更通透。
6、炒黃瓜、萵筍等蔬菜,洗淨切好後,先撒點鹽拌一下,醃幾分鐘,控去水分後再炒,可以保持蔬菜的脆嫩。
7、炒菠菜時千萬別加蓋。
8、熬粥時容易撲鍋,只要往鍋里加 5~6 滴油,就能避免。
9、雞蛋放在冰箱中可以延長存放時間,不過要注意的是一定要大頭朝上放置。因為蛋黃較輕,長時間放置會浮到上面,如果大頭朝下,蛋黃就會碰到蛋殼,容易散黃或變臭;而大頭朝上,上方的氣室會將蛋黃和蛋殼隔開,更易保存。
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鮑魚如何去內臟
要去除鮑魚的內臟,需要按照以下步驟進行:1.將鮑魚放入淡鹽水中浸泡10-15分鐘,以去除沙和雜質。2.用刀輕輕颳去鮑魚的外皮上的雜質,同時用刀尖割開鮑魚的肌肉部分。3.用手指或剪刀輕輕撕開鮑魚的外殼,然後用刀子切斷鮑魚的肌肉和外殼之間的連接部分。4.將鮑魚的內臟...
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微信羣最忌諱什麼話題聊天
微信羣最忌諱的話題包括以下幾種:1.政治敏感話題:避免在微信羣討論政治問題,尤其是涉及敏感的政治觀點和爭議性的話題,以免引發爭論和不必要的矛盾。2.私人隱私話題:避免在微信羣公開討論他人的私人事務,尊重每個成員的隱私權,並避免對他人生活或家庭的評價和議論。3....
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男生最旺的星座是什麼座
有很多因素都會影響一個人的吸引力和成功程度,包括性格、外表、才華等。但是如果要説男生中最"旺"的星座的話,一般認為獅子座、射手座和雙子座是比較有魅力和成功運的星座。但是每個人的情況都是不同的,星座只是其中的一部分因素,不應該單一看待。...
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中堂朝北掛什麼畫最旺夫
中堂朝北掛寓意和諧美好、幸福長久的畫作最能旺夫,如喜慶的花鳥畫或是象徵團圓和幸福的家庭風景畫等。這類畫作可以為家中帶來積極的氛圍和能量,增進夫妻之間的感情和諧,促進家庭的幸福和親密度。...