月餅變硬了可以放微波爐嗎 月餅能不能放微波爐加熱呢
經驗1.12W
1、月餅可以放微波爐的。
2、如果只是冷藏的,稍微加熱即可。時間別太長了,要不然變的太軟或太硬。用微波專用盤,上面放月餅,上下撣點水,用保鮮膜封好,不能露氣,高火四分鐘左右。
3、月餅要輕拿輕放,尤其是蘇式月餅因皮酥鬆,最容易破碎。如果餅皮脱落,不僅影響外觀,而且影響口味、質量,並且易受潮變質。月餅含有豐富的油脂和糖分,受熱受潮都極易發黴、變質,所以一定要將月餅存放在低温、陰涼、通風的地方。
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