母豬殼是什麼魚 母豬殼魚的介紹
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1、桂魚。母豬殼即桂魚,母豬殼是桂魚在四川省綿陽市鹽亭地域的淺顯叫法,學名鱖魚,別名桂魚、鱸桂,在魚類分類學上屬鱸形目,箇中以翹嘴钁發育最快。鱖魚與黃河鯉魚、松江四鰓鱸魚、興凱湖大白魚齊名,同被譽為我國“四大海水名魚”。
2、肉多刺少,肉雪白細嫩,呈蒜瓣狀,肉實而味鮮美,是淡水魚中的上等食用魚。
標籤:母豬
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