土豆胡蘿蔔木耳炒豆腐的做法 土豆胡蘿蔔木耳炒豆腐的做法步驟
1、材料:一個土豆,兩根胡蘿蔔,適量木耳,適量豆腐,少量菠菜杆,適量葱、食鹽、生抽。
2、首先選新鮮的土豆一個,用清水把土豆洗淨,颳去土豆皮,用刀把土豆切成土豆丁,切好盛入盤中待用。
3、取新鮮的胡蘿蔔兩根,用清水把胡蘿蔔洗淨,然後放在菜板上,用刀去掉頭尾,然後把胡蘿蔔,切成胡蘿蔔丁,切好待用。
4、提前兩小時水發木耳,把發好的木耳,用清水洗淨,放在菜板上,用刀把木耳切成木耳絲待用。
5、取適量新鮮的豆腐,放在菜板上,用刀把豆腐切成豆腐丁,切好待用。豆腐不要切的太大,大小和胡蘿丁差不多就可以了。
6、取適量大葱,用清水把葱洗淨,然後切成葱末待用,家裏有少許菠菜杆,洗淨切好一會炒菜加進去,菠菜葉子讓我和綠面了。
7、炒鍋放油,油熱後放入切好的葱花熗鍋,炒出香味後,加入切好的胡蘿蔔丁,用鏟子快速翻炒均勻。
8、翻炒片刻後,加入切好的土豆丁,用鏟子翻炒均勻,鍋中後加入少量水,繼續翻炒,然後加入木耳絲和菠菜杆,用鏟子翻炒均勻。
9、加入適量生抽,把菜翻炒均勻,查看胡蘿蔔和土豆快熟時,加入切好的豆腐丁,用鏟子把所有食材翻炒均勻,炒熟後關火加入適量食鹽,翻炒均勻。
10、土豆胡蘿蔔木耳炒豆腐就做好了,好吃營養又好看。
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