蒸西紅柿罐頭什麼時候擰蓋子 蒸西紅柿罐頭擰蓋子的時間
1、蒸西紅柿罐頭在出鍋後立即擰蓋子,蒸西紅柿罐頭的時候,首先要選取當季新鮮的西紅柿,將其洗淨切碎後,用消毒後的漏斗裝入玻璃罐中,全部裝好後,再將玻璃罐上鍋蒸半小時左右。
2、蒸西紅柿的時候要給玻璃罐蓋上蓋子,但此時不要擰緊,半小時後西紅柿罐頭出鍋,則立即擰緊瓶蓋,這樣可以保證罐頭內的無菌狀態,避免儲存時細菌滋生,達到長期保存西紅柿罐頭的目的。
3、注意擰緊罐頭蓋子的時候小心蒸汽燙傷手部皮膚,可以戴上專業的隔熱手套,這樣方便我們快速的擰緊蓋子,以免温度下降,西紅柿罐頭內部受到污染,容易變質發黴等。
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