羅漢果怎麼泡水注意事項有哪些 如何使用羅漢果泡水
1、將羅漢果掰開,取四分之一的果肉;放入泡茶的容器或泡茶用紫砂壺,倒入80°左右的水;第一次侵泡時間約1-2分鐘左右,即可倒出(湯色一般金黃透徹,口感甜而不膩就行);之後的侵泡時間視自己的口感喜好靈活掌握;直至泡至無味後另換新的果肉。
2、羅漢果的殼也是可以泡飲的,但如果是第一代高温烘烤果,建議不要也罷,因為加工方式的緣故功效已經喪失;興科生物採用低温脱水工藝,很好的保留了其功效。
3、不要泡的太濃,太濃會影響味覺有吃藥的感覺。(羅漢果中的羅漢果甙是低聚糖的一種,較蔗糖甜300倍)不要認為越濃功效越好,羅漢果保健和治療作用是需要長期堅持的,同樣是吃藥為什麼不把它當成一種飲茶的享受呢?
4、水温不宜太高,羅漢果的治療咽喉和咳嗽的功效主要是因為羅漢果激酶的原因,而羅漢果激酶是一種生物活性激酶,温度太高會被分解,其實泡飲羅漢果的最佳温度是60°的水温,但需要的時間長,所以建議80°,如果是像興科生物的黃金羅漢果一樣是第二代低温烘乾果,建議用60°的水來泡飲,因為其羅漢果激酶基本沒有喪失,為了功效寧可等一下。
5、羅漢果泡水不能隔夜,這個跟茶的原理是一樣的,在常温之下,茶水在六個小時之後就開始了變質,羅漢果也不例外,所以千萬不要隔夜服用。
6、泡水的時候不需要將羅漢果的外殼去除,因為羅漢果的外殼同樣具有潤肺止咳,消火的作用,是很重要的一部分,在用羅漢果進行泡水的時候可以先將羅漢果捏碎,再放入開水中浸泡。
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