12月份應季蔬菜水果 12月應季水果和蔬菜有哪些
1、橘子:晚熟的橘子到12月份上市。據測,每天吃3個橘子幾乎能滿足人體一天中所需的維生素C量。並且橘子中含有170餘種植物化合物和60餘種黃酮類化合物,其中的大多數物質均是天然抗氧化劑。橘子可以説全身是寶,具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的功效。
2、甘蔗:甘蔗含有豐富的糖分、水分和對新陳代謝有益的維生素物質,最適合冬季消減體內燥火。而且,因為含有B族維生素、維生素C及豐富的礦物質,有助對抗冬季肌膚乾燥。需要提醒的是,因為含糖量很高,所以不能多吃。
3、獼猴桃:獼猴桃冬季熱銷,多吃有利健康。獼猴桃含有豐富的礦物質、糖類、維生素B1、B2及C。由於獼猴桃藴含豐富營養素,一向被視為潔腸美容食品,可促進腸胃蠕動,令排泄暢通,更有改善高血壓的奇妙功用,亦可有助消除疲勞。
4、無花果:無花果含有蛋白質,多種維生素以及鈣、磷、鐵、鎂、錳、銅、鋅、硼等微量元素,對增強機體健康和抵抗癌症有良好作用。無花果中目前已經發現了至少18種氨基酸,其中尤以天門冬氨酸(1.9%乾重)含量最高,對抗白血病和恢復體力、消除疲勞有很好的作用。
5、木瓜:12月份也是木瓜的旺季。木瓜含有維生素A、C、葡萄糖及鈣、磷、鐵等礦物質,可助消化,清除宿便,達到瘦上腹的目的。木瓜含木瓜酵素,有助於分解並加速蛋白質吸收,可緩解消化不良和胃炎,是健脾胃、治胃痛的好食物。木瓜偏寒,不建議空腹食用。
6、橙子:橙子含有豐富的維生素C、鈣、磷、β胡蘿蔔素、檸檬酸、橙皮甙等營養物質。研究顯示,每天喝3杯橙汁能降低體內膽固醇的含量。另外,適量吃橙子還能緩解咳嗽,保護肺臟。對於女性來説,多吃橙子還有一個令她們意想不到的好處,就是減少膽結石的發病率。
7、蘋果:蘋果對健康有利,更是女性健康的守護神。蘋果內的維他命C有助於維持紅血球濃度,也能刺激抗體和白血球的產生,增強抗病能力。由於將近一半的維他命C都是分佈在果皮上,因此連皮吃效果更佳。在食用蘋果時假如不仔細清洗,滯留在蘋果表皮的化肥農藥可能導致白血病等多種疾病,所以,假如不能保證蘋果的“天然”,吃蘋果前最好洗淨、削皮。
8、香蕉:香蕉是冬季養生的最佳水果,當人體腦內5-羥色胺含量減少時,會出現失眠、煩躁、悲觀、厭世等一系列抑鬱症狀。香蕉中含有這種物質,適當增加香蕉的攝入會促使人的心情變得安寧、快活。因此,在12月份大家可以適當的吃一些香蕉來緩解心情。但脾胃虛寒的人不宜吃。
9、梨:12月份的最佳水果要數雪梨。梨有潤喉生津、潤肺止咳、養陰生津、滋養腸胃的功效,尤其適合冬季內熱的人食用。梨子性微涼,有脾胃虛寒的人不宜生吃梨,而熟吃梨也更能起到清熱止咳的效果,最好煮成梨水,並且要把梨肉也吃下去,以保證足夠的營養攝入。
10、台灣青棗:每年11月左右,台灣青棗就開始陸續上市,12月下旬至來年4月則是台灣青棗的上市高峯期。大青棗脆嫩多汁,甜度高,口感佳,風味獨特,故有“熱帶小蘋果”、“維生素丸”之美稱,是台灣的重要冬季水果。鮮食大青棗具有淨化血液,幫助消化,養顏美容等保健作用。台灣青棗不寒不熱,具有清涼、解毒、鎮靜等功效,尤其適合小孩、老人食用。
11、12月應季蔬菜:白菜、紅薯、蘿蔔、冬筍、山藥、蓮藕、辣椒、菠菜、西葫蘆、芥菜。
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