龍眼肉和桂圓肉的區別 龍眼肉和桂圓肉它們有區別嗎
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1、口味區別。龍眼是日常可買到的水果,它新鮮可直接吃,將果皮剝開後,果肉晶瑩剔透。放入口中後,果肉鮮滑多汁,味美甘甜,夏天冰鎮後更止渴解暑。而桂圓時龍眼曬乾製成,沒有了龍眼那種口感鮮嫩汁多的味道,但味道更為甜膩。
2、功效區別。龍眼營養豐富,富含多種糖類、蛋白質,含鐵量也較高,可促進血紅蛋白再生,據研究表明它還能增強記憶,消除疲勞。桂圓不適宜直接食用,多用來熬製湯水,可預防多種疾病,尤其對女性朋友的身體有良好的滋補作用,能起補血、安神等作用,還有抑制子宮癌細胞功效,是比較理想的中藥。
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