自制烤魚如何做 巧用烤箱自制美味烤魚
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1、首先把新鮮的魚殺了之後,颳去魚鱗,掏乾淨魚的內臟,用清水把魚洗乾淨,用刀在魚的身上劃幾刀,撒上料酒、鹽、姜、葱等把魚醃製二個小時。
2、找出烤盤,烤盤底部鋪上鋁箔紙,然後可以放上葱姜墊在最底下,然後放魚,錫紙和魚上面都刷上植物油。
3、烤箱事先選擇230度,預熱五分鐘。然後把魚放入烤箱下層,230度烤15-20分鐘,然後打開烤箱取出,在魚身上再刷層油,放在烤箱上層230度烤5-10分鐘就可以了。
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