冬天喝什麼湯好呢 冬季飲食的祕訣
1、蘿蔔絲鯽魚湯,蘿蔔絲鯽魚湯是一道色香味俱全的湘菜系名菜,蘿蔔絲吸收了湯汁,清甜軟糯,特別好吃。這道湯不光開胃消食,還減脂瘦身,能提高免疫力防感冒,特別適合秋冬季節食用。
2、雪梨湯,冬天多喝雪梨湯也是很好的,雪梨有止咳平喘的作用,冬天流行性感冒患者比較多,尤其是家裏有小孩子的,經常可以看到有小孩咳嗽的聲音。雪梨單就這樣吃有點冷,應該把雪梨加熱煮一下,加一些冰糖或者是蜂蜜,做出冰糖雪梨來,不僅好喝而且對身體很有好處。
3、香菇燉雞湯,冬季天氣寒冷,要多吃營養成分豐富的食物,雞肉裏面有豐富的蛋白質,冬季多喝雞湯可以增強人體的免疫力,避免感冒。雞肉湯不僅營養成分高,而且非常好喝,雞肉的香甜加上香菇的獨特味道,多喝一兩碗也不在話下。也可以根據自己的喜好,加上其他配料,比如枸杞燉雞肉湯,紅棗燉雞肉湯都是可以的。黃芪牛肉湯,這款湯水中的黃芪能補氣昇陽、固表止汗,黨蔘有健脾補肺、益氣養血生津的功效,牛肉則有補中益氣,強健筋骨的功效。雞絲阿膠湯,阿膠為補血佳品,尤適宜出血而兼見陰虛、血虛證者。阿膠既能補血,又能滋陰,李時珍在《本草綱目》中稱之為“聖藥”。棒骨胡蘿蔔山藥湯,豬棒骨含有豐富的骨髓,可以補充鈣質,強筋健骨、補虛健胃等功效,冬天用來煲湯最好不過了,搭配健脾益胃的山藥和有“小人蔘”之稱的胡蘿蔔,非常的合適,冬天滋補不要錯過,尤其適合脾胃不好的小朋友。
4、冬天可多食用一些羊肉、狗肉等性温的食物,這些食物不只養分豐厚而且還能起到驅寒解表、促進血管擴張、改進體表血液循環的效果,能夠使全身暖和,協助禦寒。
5、冬天能夠用西洋參泡茶,能夠起到益氣潤肺、滋陰補陽的成效,特別對於體質較弱的中老年人,能夠很好的起到冬天攝生保健的效果。
6、可適當吃些姜,大家都知道姜能夠協助驅趕寒氣,民間説“冬有生薑,不怕風霜”,這是由於姜能促進血液的循環,可至發汗的效果。
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