甜麪醬怎麼拌麪吃 甜麪醬拌麪吃的經典做法
1、製作甜麪醬的方法很簡單,準備一點食用油、糖、醬油、麪粉,先是在麪粉中加入適量的冷開水或者礦泉水,調成細膩粘稠的麪糊狀態,然後倒入食用油,在鍋中小火慢慢加熱,麪糊燒熱之後加入糖、老抽和生抽,不停的攪拌均勻,如果喜歡比較甜的口味,可以多加入一點糖,煮至一定的粘稠狀態,簡單的甜麪醬就做好啦。
2、做好的甜麪醬用途非常的廣泛,可以在烹飪中當做調味料使用,還能當作蘸料食用。如果是用甜麪醬拌麪吃,方法也很簡單,準備一點鹼水面,鍋中燒開水,等待水燒開之後將鹼水面倒入10秒後撈起,然後過一遍涼水再放入碗中,切一點葱花撒在上面,加入適量的甜麪醬和香油,用筷子攪拌均勻後就能食用。
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