如何製作早餐湯粉 早餐湯粉做法
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1、用温水把米粉泡幾分鐘,使之變軟。
2、把豬肉的肥瘦分開,切片;瘦肉用少許鹽、雞粉、醬油、澱粉攪拌醃製片刻。
3、把金針菇的頭部去掉,清洗乾淨撈起來放一邊備用。
4、把肉丸洗乾淨,切刀花。
5、把番茄的皮去掉,切片。
6、熱鍋後放少許油,倒進肥肉煸炒出油。
7、加入番茄,翻炒片刻。
8、炒至出沙。
9、加入2-3碗左右清水煮開。
10、倒入肉丸。
11、倒入瘦肉。
12、倒入泡軟的米粉絲,翻炒均勻。
13、保持大火,加入金針菇。
14、加入少許鹽。
15、加入雞粉。
16、加上少許香油。
17、加入胡椒粉,攪拌均勻。
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