元宵咋吃才健康 元宵怎麼吃才健康
1、“元宵雖好,須有節制。”元宵節少不了吃湯圓或元宵,用糯米粉製成的湯圓、元宵,吃多了不易消化。兒童、老人、脾胃功能較弱的人羣,以及大病初癒的人士不宜多食。“《傷寒雜病論》中提到,當人體大病初癒時,要‘忌生冷黏滑’,否則易傷脾胃,造成後患。”
2、“吃湯圓後,搭配點辛辣菜,有助於平衡飲食攝入。”傳統中醫認為,“甘為脾之味”,但是“味甘能緩”。原理套用到吃湯圓上來説,即湯圓的含糖量特別高,適當吃,能增加胃腸蠕動,吃太多,卻會減緩胃腸蠕動,引發打嗝、脹氣、腹瀉等消化道症狀。而搭配一些辛辣的食物,如葱、姜、蒜、辣椒等,可平衡湯圓帶來的“滯緩”作用,減輕對脾胃的傷害。爽口解膩的蒜泥茄子、洋葱拌白蘿蔔片等,是不錯的搭配選擇。
3、如今,人們生活水平提高了,大魚大肉早已成了家常便飯,節日期間,餐桌上更是不乏美味。“別把腸胃累壞了!”體質較弱的人羣,必要時服用健脾養胃的中藥或中成藥,防患於未然。
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