韭菜小炒牛肉教程 韭菜炒牛肉怎麼做

1、韭菜提前理好，清洗乾淨，瀝淨水分，切成小段。

2、滷牛肉切成薄片，大蒜拍碎，切成蒜末。

3、鍋中倒入適量的菜油，加入花椒粒炒香，再加入蒜末和紅辣椒段炒香。

4、倒入牛肉大火翻炒，再調入適量的老抽翻炒均勻。

5、倒入韭菜，調入適量的鹽，大火翻炒均勻。

6、最後調入適量的雞精，翻炒均勻即可出鍋裝盤。