酸辣白蘿蔔的做法 酸辣白蘿蔔的做法是什麼
經驗1.97W
1、首先我們是先準備材料。
2、主料:白蘿蔔5公斤。
3、配料:辣椒粉30克、食醋0.8公斤、白糖200克、食鹽175克、香油100克、花椒大料各10克、味精適量、水2公斤。
4、製作方法還是很簡單的:
5、首先:將白蘿蔔挑選好洗淨,然後切成3釐米長、寬厚各1釐米的長條,用盆裝起來。
6、然後:香油燒熱,加入辣椒粉炸至微黃時倒入裝有蘿蔔條的盆內。
7、接下來:將食鹽、白糖、花椒、大料放入鍋內加水熬開,再加入味精待涼後倒入盆內,與蘿蔔攪拌均勻,每天反翻動一次。15天后即可食用。
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