現做柚子茶的正確做法 現做柚子茶的做法
2、將買來的檸檬和柚子用鹽水浸泡15分鐘,然後揉搓表面,清洗乾淨。畢竟是自己要做茶喝的,所以我們要儘量地將柚子和檸檬的表皮清洗乾淨。
3、清洗乾淨以後,用削皮器將柚子和檸檬的皮削掉,儘量去掉黃色的表皮部分,白色的肉越多,那麼做出來的蜂蜜柚子茶會越苦。將取下的果皮均勻地切開,切成細絲狀。
4、將柚子中的果肉取出,掰成塊狀放到一個碗中備用。檸檬榨成汁兒備用(如果沒有榨汁機,也可以用手將檸檬中的汁水擠出)。
5、鍋中倒入適量的水,將我們切好的檸檬及柚子的皮放入鍋中,再放入適量的冰糖,開中火煮至果皮變得透明,然後放入柚子的果肉,中火煮至果肉成小顆粒狀,此時倒入我們渣好的檸檬汁,盛出,晾涼。
6、待温度降至60攝氏度以下的時候,我們放入蜂蜜。蜂蜜的量可以根據自己的喜好放入。放入蜂蜜以後,充分攪拌均勻。晾涼,放入冰箱。拿出即可飲用。
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