蘆篙怎麼吃 蘆篙如何吃
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1、材料:蘆蒿菜300克,香乾100克,葱、生抽、鹽、油適量。
2、蘆蒿菜有略微的臭青味,先把它放入淘米水中浸泡5分鐘,這樣就能去掉臭青味。
3、將洗淨的蘆蒿菜平鋪在砧板上,用刀面輕拍裂。再把拍裂的蘆蒿斜切成小段。
4、把切好的蘆蒿菜裝盤備用。香乾切成條狀,備用。
5、等香葱和香乾的味道爆出來後,轉成大火,放入蘆蒿菜快速翻炒至熟。
6、再加一小勺生抽,翻炒均勻,出鍋裝盤。
標籤:蘆篙
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