常温保存食物技巧 常温下食物怎麼保存
1、將買回的新鮮蔬菜略微晾乾,去掉枯黃腐爛的葉子,整理好後放入保鮮袋內,紮緊袋口,置於陰涼通風處,用這樣的方法保存,蔬菜在一兩天內不會變黃枯萎。
2、買回鮮魚後,當天吃不完,可將魚的內臟挖除,不去魚鱗,不用水洗,把魚放入冷卻的食鹽水中浸泡一天,取出晾乾,塗些菜油掛起曬乾,可保存四五天。
3、蔬菜也可以用報紙來保存。訣竅是用報紙把蔬菜包上之後,根部向下,然後放在塑料袋裏保存。
4、氣温升高,豆腐易發餿,可按500g豆腐用50g鹽的比例,將食鹽放入涼開水溶化,開水的量以淹沒豆腐為宜,然後放入豆腐,這樣保存的豆腐可保持一兩天不壞。
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