海蔘撈飯的家常做法 海蔘撈飯怎麼做

1、準備米飯，胡蘿蔔， 姜，耗油，葱，鮑魚汁，雞湯。

2、海蔘洗淨；胡蘿蔔切菱形片；西蘭花切小朵備用。

3、鍋置火上倒少許橄欖油，下入葱薑片煸香撈出。

4、將海蔘下入鍋中，烹料酒。

5、倒入雞湯沒過主料即可。

6、加入蠔油一勺、鮑魚汁一勺，小火煨20-30分鐘入味

7、白水煮熟胡蘿蔔片、西蘭花備用。

8、湯汁收至濃稠盛出裝盤即可。