幹鍋土豆的簡單做法 幹鍋土豆怎麼做
1、食材:土豆500克,培根3條;
輔料:蒜薹、胡蘿蔔、魔芋、青蒜、蒜片各適量、麻辣醬少許(這個根據自己口味)、紅尖椒一根。
2、製作步驟:
(1)土豆切片,切的稍薄一點,肉也切薄片。
(2)起鍋放油,油要稍多一點,放土豆片炒,炒到半熟盛起待用。
(3)鍋裏剩油,放姜蒜爆香,接着放豆瓣醬,放五花肉煸油煸出香味後放酒,放生抽,放糖,放少量水煮開後放土豆接着翻炒。
(4)萵苣切段放在鍋底,這一是為了好吃,二是為了煮的時候不會粘鍋,接着放上炒好的肉,和土豆撒上一些大蒜葉和辣椒就可以開煮。
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