熟花螺怎麼做 做熟花螺的方法
1、把新鮮螺絲在水中浸泡,等到吐乾淨泥沙之後刷洗乾淨,在冷水的時候下入鍋中,放上葱段和薑片,開大火煮開,等水燒開之後,煮上大概十五分鐘,加一些鹽,就可以出鍋了。
2、在煮螺肉的時候,可以製作一些調味蘸汁。可以用生薑榨汁,然後加入一些白醋,也可以用白醋,搭配上芥末混合起來製作成調味蘸汁吃。
3、製作的時候一定要注意好火候,如果火太大煮的時間太久,容易導致水煮螺過熟,不容易吸出來。 水煮螺飛水到了八成熟的時候,可以下入一些調味品,等到水煮螺入味了就可以了,而且把煮熟之後要馬上出鍋,這樣才可以讓水煮螺吃起來的味道和口感更好一些。
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