蔬菜怎樣儲存才不會爛 蔬菜如何儲存才不會爛
1、將黃瓜用報紙包好,然後在報紙外面用保鮮膜封嚴,放進冰箱保存;還可以在水桶裏放入食鹽水,把黃瓜浸泡在裏面,可以維持黃瓜自身的呼吸作用。
2、西紅柿、小柿子保鮮。西紅柿要挑選完好、沒有磕碰過的,不用水洗,直接放於保鮮袋內入冰箱保存就可以,如果西紅柿上面有一點腐爛最好就不要食用了。
3、芹菜保鮮。將芹菜放進裝一點水的水盆裏,然後放入冰箱裏保存,可保存很長時間。還可以將葉子和莖杆分別放到保鮮袋裏保存。
4、西瓜保鮮。切開後不吃的西瓜需在瓜瓤上輕輕地蒙上一層保鮮膜,再放入冰箱冷藏室冷藏,一般可保存1-2天,切記:整個過程一定要小心,以免碰傷瓜瓤,影響西瓜的保存!
5、韭菜保鮮。因為韭菜怕幹,所以將新買回來的鮮韭菜用小繩捆起來,然後根部朝下放在水盆裏,可以長時間不幹、不爛。也可以用噴過水的紙包好後放進保鮮袋裏保存,最好儘快食用。
6、冰菜保鮮。冰菜需要在冰箱0-5度冷藏條件下保存,可保存5-7天時間。冰草本身帶有鹹味,可蘸麻汁生食
7、尖椒、青椒、彩椒、泡椒保鮮。椒類沾水以後會變質,保存前不要用水洗,直接擦乾入保鮮袋再存放於冰箱內。
8、苦苣保鮮。裝保鮮袋裏洗幹靜,然後封好,放到冰箱的保鮮裏
9、茄子不能用水沖洗,用保鮮膜包好放進冰箱裏保存,避免磕碰、受熱,最好儘早食用。
10、絲瓜保鮮。不要洗,用塑料袋裝好,袋上留幾個小孔,平放在通風口地上,室內有點濕更好,儘量不要層疊,可放半月。 塑料袋裝好放冰箱也可放一星期。
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