雜糧煎餅的做法 讓你在家做出好吃的煎餅
1、和麪
2、加雞蛋和鹽
3、蒜泥
4、熱鍋
5、麪糊延邊倒入鍋中
6、讓煎餅脱鍋
7、出鍋
方法/步驟
1和麪 將麪粉和蕎麥粉已6:1比例攪拌均勻,加適量水攪拌成糊狀,蕎麥粉不宜太多,太多粘性不夠,麪糊的粘稠程度為用勺子舀起慢慢倒下時可以成不間斷的麪漿即可。
2加雞蛋和鹽 將雞蛋打散,然後倒入麪漿中,攪拌均勻,加適當鹽,鹽是整個煎餅的調味用的,有鹽味即可,不要太重味道,這個餅早餐吃的居多,鹽少一點相對清淡好吃,呵呵。當然鹽的用量個人依據自己口味適當增減,起到調味的作用即可。然後加入葱花。攪拌均勻
3蒜泥 把準備好的蒜切成蒜泥,越細越好, 把鍋燒熱,先不加油,將芝麻倒入翻炒,芝麻變成黃色,聞到香味即可出鍋,出鍋前加少許鹽,翻炒均勻,鍋中加入30ml 左右的油,燒熱。 在一個碗中放入蒜泥,上面放兩小勺辣椒麪,將燒好的油倒在上面,然後加入適量醋和鹽調味,醬汁就OK 了
4熱鍋 把鍋再次燒熱,用吸油紙蘸少許油將鍋塗抹一遍,
5麪糊延邊倒入鍋中 然後用勺子舀起一勺麪糊延邊倒入鍋中,聽到滋啦啦的響聲,不要理會,呵呵,握着勺柄將還未凝固的麪糊沿着鍋邊轉,直到轉成圓形,麪糊都凝固為止,煎餅雛形就OK 啦。
6讓煎餅脱鍋 大火2分鐘左右,等煎餅四周都捲起,就可慢慢用鏟子撥拉,讓煎餅脱鍋,握着勺柄讓煎餅在鍋中轉幾圈,等變得稍硬後用鏟子翻面,
7出鍋 開小火將另一面煎2分鐘左右,關火,再握着勺柄將煎餅在鍋的餘温中轉幾圈,(需要外焦裏嫩的效果哦) ,煎餅即可出鍋啦…… 吃的時候,將做好的蒜泥用勺子舀一勺倒在煎餅上,塗抹開來,然後將煎餅捲成卷,就可以吃啦……
-
大門口看到什麼最旺財
在風水學中,大門口是財氣聚集的地方,具有重要的風水作用。根據普遍的觀念,大門口看到最旺財的是青蛙。青蛙在風水學中象徵財運亨通和財富滾滾而來,被認為是財神的象徵之一。因此,許多人會選擇在自家大門口擺放青蛙擺件或雕塑,以旺財增運。此外,一些人也認為在大門口擺...
-
寫佛經點什麼香火最旺
```markdown在佛經中,點燃檀香是最常見的供養方式之一,也是最受歡迎的香火之一。檀香有着清香的氣味,被認為可以淨化心靈、增進專注和平靜。因此,在佛經中點燃檀香可以吸引更多人前來供養和祈福。```...
-
醃青辣椒製作方法
Tomakepickledgreenchilipeppers,hereisasimplerecipe:Ingredients:-500ggreenchilipeppers-2cupswhitevinegar-1cupwater-2tablespoonssugar-1tablespoonsaltInstructions:1.Washthegreenchilipeppersandpatthemdry.2.Cutthechilipeppersintoslicesorleavethe...
-
牀下放什麼風水最旺
根據風水學的觀點,牀下放置的物品會影響個人的運勢和睡眠質量。以下是一些風水上認為最旺的牀下放置物品:1.紅色物品:紅色代表熱情和活力,在風水中被認為能帶來好運。可以放置一塊紅色地毯、紅色牀單或是一個紅色抱枕。2.財富象徵物:放置象徵財富的物品,如保存有財務...