龍蝦一定要排尿嗎 龍蝦要不要排尿
1、龍蝦一定要放蝦尿,如果龍蝦的尿液沒有處理乾淨,就會沾到蝦肉上面,從而影響其口感。龍蝦排尿的位置在頭部,與其他生物有很大的不同,它們的重要器官全都集中在頭部位置,所以吃龍蝦最好不要吃頭,因為那裏有太多器官和髒東西,吃多了對身體是不好的。
2、同時,龍蝦會通過排尿來吸引雌性,排尿也是為了排出身體有毒物質。如果龍蝦的尿液還存在龍蝦身體裏,那麼食用龍蝦肉的時候就有可能會將有毒物質吃進自己肚子裏,所以龍蝦在製作前一定要放蝦尿。
3、放蝦尿的方法也是比較簡單的,首先要將蝦腹朝下,然後再掀起它的尾巴,另一隻手一定要握緊龍蝦,之後就拿一根筷子從尾巴的第一二節戳進去,然後再把筷子抽出來,這時候就會看到一股透明的液體流出來,其實這就是尿液,等到尿液排乾淨的時候就可以了。
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