家常酸蘿蔔的醃製方法 家常酸蘿蔔的做法

1、主料：白蘿蔔500g；調料：食鹽5g、姜3g、蒜3g、辣醬20g、白醋20ml、白糖25g、細香葱、魚露；

2、把洗淨切成條。加入鹽醃製30分鐘。

3、把蒜剝皮拍碎。香葱、姜切碎。把葱薑蒜碎，加入白醋、韓式辣醬、白糖 、露攪拌均，成辣椒糊。

4、把醃製的蘿蔔條擠去水分，加入辣椒糊攪拌均勻放入冰箱冷藏，醃製1天口感更好。