蝦頭有什麼營養功效 蝦頭的營養功效簡述
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1、蝦頭含有大量的蛋白質,營養元素豐厚,含磷量豐富,是補鈣的最好食品之一。蝦的內臟就在其頭部,蛋白質最高的地方就是此處,營養價值最高。 蝦的兩隻眼睛吃掉,那是蝦最有營養的地方之一。
2、但是由於現在無論是海里,還是河裏江裏,污染和泄露問題嚴重,而蝦的頭部血管密集,魚蝦類吸收到體內的有害物質主要是通過血液來流通,所以,現在吃魚吃蝦,最好要把血洗乾淨,蝦頭最好不要吃。
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