貝殼肉有沙怎麼處理 如何讓貝殼快速吐出泥沙
1、將買回家的貝殼清洗一遍,放在事先準備好的一個鐵盆中,注意貝殼不能放太多,小半盆就行。
2、往盆裏加入適量清水,水面剛剛淹沒最上面的貝殼就可以了。把另外個鐵盆倒扣在上面,輕輕按壓檢查檢查扣緊了沒有。
3、端起扣在一起的盆子,上下晃動。注意使一般的力就可以了,力氣太大會把貝殼搖破,太小沒效果。能聽到裏面貝殼晃動的聲音即可。持續晃動七八分鐘
4、揭開上面的鐵盆,取出貝殼,可以看到裏面清水已經混濁了。把髒水倒掉後,再用清水把貝殼和鐵盆清洗一遍。
5、再次倒入適量清水,水量和剛才一樣剛好淹沒最上面的貝殼。再次把另外個鐵盆倒扣在上面,檢查檢查扣緊了沒有。否則晃動的時候容易把水灑到身上。這次上下晃動5分鐘即可。
6、揭開上面的鐵盆,檢查清水,可以看到第二次基本沒有混濁的現象,説明貝殼的泥沙已經吐乾淨了。現在可以放心大膽的下鍋了,而整個過程用時不超過半個小時。
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