果醬瓶為什麼要倒置 經常吃果醬對身體的影響
1、果醬瓶為什麼要倒置?原理其實很簡單:高濃度的糖通過簡單的滲透作用,可以置換出水果裏面本身的水分,導致微生物脱水而不能生存,從而保持果醬不腐敗。客官在購買果醬時請留意果醬成分,如果不良商家為了節省成本,減少糖的投入,而採用甜味劑增甜和防腐劑防腐,就不太健康了。
2、另外,糖加的越多果醬就越不容易壞,歐洲系的果醬糖含量較高,保質期可以長達1-2年。但是過量的糖會讓人發膩且熱量太高,為滿足中國人對甜度的需求,梨渦特研製了低糖果醬,保質期縮短至3個月,雖然有點遺憾,為了風味,作這點犧牲也值得。
3、果醬的含糖量偏高,不宜多食,特別是糖尿病患者忌食。
4、冠心病、心肌梗死、腎炎患者也不宜多食。
5、果醬中有多種添加劑,色素,防腐劑,甜蜜素等,過量攝入會增加肝臟負擔。
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