怎樣選購酒具 如何選購酒具
怎樣選購酒具:常見的現代酒具有陶瓷酒具、玻璃酒具、塑料酒具、金屬酒具四種。
1、陶瓷酒具:此酒具有酒缸、酒罈、酒壺、酒盅。酒缸容量較大,用於儲酒;酒罈容量較小,用於存放少量名貴酒類;酒壺用於斟酒;酒盅用於飲酒。使用陶瓷酒具時,一是要經常清洗、擦抹和消毒;二是防止磕碰。
2、玻璃酒具:此酒具有高腳酒標、筒形酒杯、啤酒杯、帶柄酒杯等類型。高腳酒杯大口、高型容量有25、30、50、75、100毫升等規格,主要用於家宴和筵席;筒形酒杯規格有大有小,其形狀可分為方底、圓底、五星底等幾種,一般用於自斟自飲;啤酒杯,容量較大;帶柄玻璃酒杯,主要用於飲用啤酒和黃酒等低度酒。使用玻璃酒具時要特別注意輕拿輕放,防止碰撞,並要及時清洗和消毒。
3、塑料酒具:此酒具常見的有塑料酒盅、酒杯、顯影杯等。這類酒杯的優點是不怕碰撞,不容易損耗,但怕火烤和熱水燙,容易老化和變形。使用這類酒杯切忌用熱水沖洗、煮燙,以防變形裂損。
4、金屬酒具:此類酒具有啤酒筒、銅酒壺等多種。使用時要經常擦洗,避免碰撞、生鏽。
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