豬肉大葱餛飩餡怎麼調才好吃 豬肉大葱餛飩餡想要吃要怎麼調
1、所用食材:肥瘦相間的豬肉800克,大葱300克,精鹽10克,味精2克,五香粉3克
2、將豬肉餡放在盆中,加入精鹽10克,五香粉3克,味精2克,倒入300毫升左右的清水,用筷子按照順時針方向攪拌,這樣可以把豬肉的纖維打開,增加豬肉餡的黏性,同時可以使豬肉餡更多的吸收一些味道,讓豬肉的腥味減少點,食用口感更佳。洗淨,再用刀把大葱切成碎末,千萬不要用粉碎機粉碎大葱,那樣大葱會過於粉碎,食用口感會差一些,只有用刀切出來的大葱末,調餡時的味道才會更好一些。
3、把切好的大葱末放在豬肉餡中,將它們攪拌均勻以後,放在一旁醃製十分鐘,這樣可以使豬肉餡,更多的吸收大葱的味道,餛飩餡的滋味也更濃郁。
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縫包機怎麼穿線
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甲午命帶什麼最旺
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如何背八卦口訣
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