辣炒蛤蜊的做法 辣炒蛤蜊怎麼做好吃

1、原料：蛤蜊、絲瓜、鹽、紹酒、胡椒粉、葱、姜。

2、花蛤用清水侵泡、換水N次、搓洗乾淨。

3、絲瓜削去外皮，大葱切成細末、姜切小蓉。

4、絲瓜切成大片。

5、中火燒熱鍋中的油。

6、待燒至五成熱時將葱姜放入爆炒出香味，隨後放入蛤蜊翻炒片刻即可。