怎麼做酸豆角 酸豆角介紹 如何簡單製作酸豆角
1、需要新鮮的長豆角一斤,進行沖洗,把豆角洗淨後備用。
2、摘成4cm左右的一段段,去了兩側的絲。進行清洗後稍微風乾十分鐘。
加入食用鹽一勺約3g,弄均勻到成段的長豆角表面,讓其有點脱水。用手攪拌約三分鍾。
3、注意,不可以手弄到油膩東西,用來和鹽和豆角的容器也要不可以有油。
4、把抹上食鹽的豆角段放進塑料瓶中,再添加1g食鹽(半勺),放在最上面。然後蓋緊塑料蓋,確保密封即可。
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